Bia hơi Hà Nội không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân thủ đô. Để giữ được hương vị đặc trưng và đảm bảo chất lượng bia, việc bảo quản trong kho lạnh đạt chuẩn là vô cùng quan trọng. Trong bài viết này, hãy cùng Thịnh Phát cùng tìm hiểu về văn hóa uống bia hơi độc đáo của Hà Nội và cách lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi đúng chuẩn nhé!
Mục lục
1. Văn hóa uống bia hơi Hà Nội độc đáo
Hà Nội là thủ đô nghìn năm văn hiến, nổi tiếng với những con phố cổ kính và nền ẩm thực phong phú. Trong số đó, bia hơi đã trở thành một phần không thể thiếu của cuộc sống người dân nơi đây.
Không giống như những nước khác, bia hơi Hà Nội thường được uống tươi ngay tại các quán bia vỉa hè, ngồi bàn ghế nhựa cùng với những cốc thủy tinh dày màu xanh. Khác với bia chai hay bia lon, bia hơi có độ cồn thấp hơn (2% – 4%), thường được sản xuất và tiêu thụ ngay trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon. Kết hợp với những cốc bia mát lạnh này người dân nơi đây thường ăn kèm với những món như: lạc rang, nem chua, thịt nước, đậu hủ chiên chấm mắm tôm,… rồi cùng nhau nhâm nhi vài ba câu chuyện cùng bạn bè.
2. Tại sao cần bảo quản bia hơi trong kho lạnh?
Bia hơi là loại bia tươi, có thời gian bảo quản ngắn hơn so với các loại bia khác. Vì vậy, việc bảo quản bia hơi trong kho lạnh là điều cần thiết để giữ cho bia luôn tươi ngon và đảm bảo hương vị.
Kho lạnh bảo quản bia hơi không chỉ giúp duy trì nhiệt độ lý tưởng, từ 2 đến 4 độ C, mà còn ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Nếu không được bảo quản đúng cách, men bia sẽ tiếp tục lên men, gây ra sự thay đổi trong hương vị và làm giảm chất lượng của bia
Xem thêm: Cách bảo quản thanh long bằng kho lạnh hiệu quả
3. Cấu tạo của kho lạnh bảo quản bia hơi
Cấu tạo của kho lạnh bảo quản bia hơi bao gồm các thành phần chính sau:
Vỏ kho lạnh: Kho lạnh bảo quản bia hơi thường sử dụng các tấm panel cách nhiệt để đảm bảo khả năng cách âm, cách nhiệt hiệu quả. Các loại panel thường dùng bao gồm panel EPS, panel PU, panel rockwool hay panel PIR. Trong đó, panel cách nhiệt rockwool được ưa chuộng nhờ khả năng chống cháy, cách âm và cách nhiệt vượt trội.
Hệ thống làm lạnh: Gồm máy nén, dàn lạnh và dàn nóng. Hệ thống này đảm bảo nhiệt độ trong kho luôn duy trì ở mức ổn định, giúp bảo quản bia hơi tốt nhất.
Cửa kho lạnh: Thường là cửa cách nhiệt inox một cánh hoặc nhiều cánh, có gioăng cao su để ngăn không khí lạnh thoát ra ngoài và không khí nóng xâm nhập vào.
Hệ thống điều khiển: Bao gồm các thiết bị cảm biến, bộ điều khiển nhiệt độ và độ ẩm, giúp kiểm soát và điều chỉnh môi trường bên trong kho lạnh.
Hệ thống thông gió: Đảm bảo không khí lưu thông tốt, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
4. Lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi
Bước 1: Chuẩn bị vật tư
Trước khi tiến hành lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi, cần chuẩn bị mặt bằng phẳng và khô ráo. Lựa chọn vật liệu lắp đặt panel cách nhiệt, hệ thống làm lạnh hiện đại để đảm bảo kho lạnh hoạt động hiệu quả và bền bỉ.
Bước 2: Lắp đặt vỏ kho lạnh
Bước đầu tiên trong quá trình lắp đặt là xây dựng vỏ kho lạnh bằng các tấm panel cách nhiệt. Các tấm panel này cần được lắp đặt chặt chẽ, không để xảy ra khe hở để đảm bảo khả năng cách nhiệt và cách âm tốt.
Bước 3: Lắp đặt hệ thống làm lạnh và kiểm soát nhiệt độ
Sau khi hoàn thiện vỏ kho lạnh, tiến hành lắp đặt hệ thống làm lạnh và kiểm soát nhiệt độ. Đảm bảo các thiết bị được lắp đặt đúng kỹ thuật và kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đưa vào sử dụng.
Bước 4: Kiểm tra và chạy thử
Sau khi hoàn thiện quá trình lắp đặt, tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống và vận hành thử để đảm bảo kho lạnh hoạt động đúng tiêu chuẩn và hiệu quả. Điều chỉnh các thông số kỹ thuật nếu cần thiết để đạt được điều kiện bảo quản tốt nhất.
5. Những lưu ý bảo quản bia trong kho lạnh
Khi bảo quản bia hơi trong kho lạnh, cần lưu ý một số điểm sau để đảm bảo chất lượng bia luôn được giữ nguyên vẹn:
Nhiệt độ: Duy trì nhiệt độ trong kho lạnh từ 2 đến 4 độ C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng đến hương vị và độ tươi của bia.
Độ ẩm: Độ ẩm trong kho lạnh nên được kiểm soát ở mức từ 50% đến 70%. Độ ẩm quá cao có thể gây ra hiện tượng ngưng tụ nước, làm ẩm mốc các thiết bị và vỏ bia.
Vệ sinh: Thường xuyên vệ sinh kho lạnh để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc. Đặc biệt, cần vệ sinh hệ thống làm lạnh và thông gió định kỳ để đảm bảo hiệu suất hoạt động.
Bảo trì thiết bị: Kiểm tra và bảo trì định kỳ các thiết bị trong kho lạnh, bao gồm máy nén, dàn lạnh, dàn nóng và hệ thống điều khiển. Điều này giúp ngăn ngừa các sự cố hỏng hóc và đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định.
Sắp xếp bia: Sắp xếp các thùng bia một cách khoa học, đảm bảo không gian lưu thông không khí và dễ dàng kiểm tra, kiểm soát lượng bia tồn kho.
6. Địa chỉ cung cấp vật liệu lắp đặt kho lạnh bảo quản bia uy tín
Công ty TNHH Cách Nhiệt Thịnh Phát là đơn vị chuyên cung cấp panel cách nhiệt chất lượng cao, đáp ứng mọi yêu cầu kỹ thuật cho việc lắp đặt kho lạnh bảo quản bia hơi. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Thịnh Phát cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Nếu quý anh/chị đang quan tâm hoặc cần mua vật liệu thi công kho lạnh bảo quản bia hơi, hãy liên hệ với Thịnh Phát ngay hôm nay:
Địa chỉ: Số 225 đường Hà Duy Phiên, Bình Mỹ, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 0903 659 678 – 0933 668 399 – 0973 669 222 – 0918 227 333 – 0917 366 555 – 0946 338 666 – 0847 945 666 – 0917 399 777 – 0931 577 888 – 0389 513 999
